Bonjour à toutes et à tous,

Je suis Antoine Mantzer, un amateur-professionnel des plaisirs œnologiques et gastronomiques et je suis, depuis 2008, le gérant de la société LES SECRETS D’EPICURE, en Alsace, spécialisée dans l’événementiel, mais aussi la communication autour de ces thèmes fédérateurs.

J’ai à cœur, depuis plusieurs années, de dévoiler au plus grand nombre des amateurs français et internationaux, l’immense qualité, voire même la grandeur de certains des meilleurs terroirs alsaciens , qui n’ont absolument rien à envier aux autres grands crus de la France viticole.

En soutenant ce projet, vous m’aiderez à réaliser et produire un second court-métrage, d’environ 2 minutes, sur le Grand Cru Zinnkoepflé (de Soultzmatt) ; cela me permettra de mettre ce grand cru en image, comme d’autres le mettent en bouteille.

Cette vidéo d’auteurs, originale et actuelle, dédiée à la Terre et aux Hommes qui la travaillent et la pensent depuis des siècles, sera présentée par des ambassadeurs, sélectionnés parmi les meilleurs vignerons, qui sauront s’effacer devant leur terroir.

Elle sera la plus intègre possible, parlera de culture, de paysage et de géologie ; elle présentera les caractéristiques de vins sélectionnés pour leurs qualités et leur justesse, sans oublier de vous faire saliver avec quelques idées d’accords gastronomiques divins.

Persuadé que les vins des domaines et Grands Crus d’Alsace les plus intéressants sont en tête des meilleurs rapports qualité/prix/plaisir de France, constatant que le grand public, même d’Alsace et surtout d’ailleurs, ne s’en rend pas suffisamment compte à mon goût, je veux faire une mini-série de vidéos pour l’illustrer et vous donner envie d’y croire.

Aidez-moi s’il vous plaît, car j’espère surtout promouvoir les Terroirs et les Hommes, en prouvant notre amour pour ce pan entier de notre culture dont on doit être fier, tout en mettant le vin à la bouche, et en poussant le grand public à entrer dans nos paysages, dans nos goûts et dans ce véritable Art de Vivre.

In elsass veritas

Ma société organise depuis 2008 toute une gamme de moments-épicuriens personnalisés , pour les particuliers, les entreprises, mais également propose à tous les métiers de « l’art de vivre » à la française (restaurateurs, vignerons, hébergements, tourisme et œnotourisme) un panel de *solutions et de conseils pour une communication optimale, spécialisée dans le web2.0 et les réseaux sociaux. *

J’ai eu accès très tôt et en toute simplicité au meilleur des adresses et des produits de la gastronomie et de la viticulture française. Depuis longtemps j’ai fait quantité de rencontres privilégiées avec d’illustres personnages de ces métiers, et j’ai créé avec certains des liens forts.

J’ai d’ailleurs l’immense honneur d’avoir pour parrains de ma société, MM. Marc Haeberlin et Pierre Trimbach.

Le partage, la passion, l’indépendance et la qualité ont toujours été les 4 piliers qui soutiennent et sous-tendent toutes mes actions et projets.

J’ai toujours eu envie de partager ces valeurs et de transmettre - à tous, et plus particulièrement aux jeunes générations - ce qui pour moi est évidence : « le goût du meilleur » s’applique à tout et à tout le monde. Du sommet des saveurs et mythes de la France gastronomique et viticole au plus simple des mets et des vins, j’ai toujours réussi à rendre accessible les plaisirs du goût.

À la recherche du meilleur, de l’émotion et de la culture que l’on en retire, je me plonge corps et âme, dès que possible, au cœur des vrais terroirs d’Alsace et de France.

Je pars en toute indépendance sur les chemins gourmands pour dénicher les meilleurs produits et adresses, et cela m’a tout naturellement donné le goût de la curiosité et des rencontres.

Antoine MANTZER - Les SECRETS D’EPICURE

Agence de Conciergerie Epicurienne / Services aux entreprises

Tél : +33 (0)619 351 498

Site : www.secrets-epicure.com

Mail : [email protected]

Blog : http://www.blog-epicure.com/

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Cela me permettra de réaliser ce second court-métrage et d’en être le véritable producteur.

Je cherche donc ce budget pour pouvoir réunir une équipe de professionnels aguerris : réalisateur, cinéaste, graphiste, monteur, vignerons et restaurateurs.

Pour mener à bien ce projet, et en faire un petit court-métrage beau, fidèle et efficace, j’ai besoin de différents talents, de temps et donc d’un budget pour :

• 4 jours d’écriture, pour ne rien oublier et en faire un beau récit.
  
• 4 jours de tournage, pour capter un peu de la force tellurique et beaucoup de la beauté de ce terroir.
• 1 jour de prise de son, pour mettre des mots, un accent, sur ces savoir-faire.
• 2 jours de création graphique, pour donner du relief et faire vibrer le propos.
• 1 jour pour la création musicale, pour titiller chaque sens.
• 3 jours de montage et post-prod, pour faire de cet opus, une autre réussite visuelle.