L’année 2018 marque pour le Domaine des Malandes une étape importante dans son évolution et son développement.

Ma soeur Amandine et moi avons pris la direction du Domaine des Malandes suite à la retraite de notre mère fin 2017.

Tout en souhaitant nous inscrire dans la continuité, nous aspirons à faire évoluer le Domaine vers un modèle plus respectueux de l’environnement. Nous avons engagé cette année le développement du travail du sol sur une grosse partie du domaine pour limiter l’utilisation des herbicides et nous avons arrêté l’utilisation d’engrais chimiques. Nous faisons nos sélections massales dans nos vieilles vignes plantées par notre grand-père pour profiter d'une belle variabilité génétique dans nos futures plantations. Notre objectif est de transformer totalement le domaine en bio d'ici 10 ans.

Cette ambition concerne également la réduction de notre consommation d’énergie et l'utilisation d'énergie verte : nous voulons installer des panneaux photovoltaïques sur les bâtiments du domaine. La nécessité de réfection d’une ancienne toiture nous est apparue comme une occasion d’engager cette démarche dans l’objectif de produire, dans un premier temps, environ 40 000KWh par an. Notre exploitation viticole consomme beaucoup d’électricité : climatisation du chai, refroidissement des cuves, embouteillage et étiquetage ; nous consommons en moyenne 12 000 kWh par mois.

L’idée d’un financement participatif nous a semblé opportun, cela s'inscrit aussi dans notre démarche de développement durable. Nous vous proposons donc de nous aider financièrement en échange de bouteilles de notre production à répartir sur une ou plusieurs années. Vous trouverez ci-joint la liste des vins que nous vous proposons en contrepartie de votre prêt.

A PROPOS DE NOS VINS,

Médailles d'or ou d'argent, coups de coeur et étoiles: Nos vins sont régulièrement nominés et primés aux concours et par les revues spécialisées: Wine Advocate, Revue des Vins de France, Bettane & Desseauve, Concours Général Agricole de Paris, Decanter ...
http://www.domainedesmalandes.org/fr/des-récompenses
Aujourd'hui, nos vins sont très peu distribués en France. Plus de 90% de notre production part à l'export dans le monde entier.

En savoir plus sur nos vins avec les vidéos publiées sur le site https://www.vin-bourgogne.fr

L'appellation Chablis décryptée au travers de sa géologie et de sa géographie:
https://www.youtube.com/watch?list=PLFeJ8hAKG36L-f0dlhkj5ElRbhBskUEQd&v=0Lqq6S5bslM

L'appellation Chablis vue par Lyne Marchive (Domaine des Malandes)

Les fonds permettront d'installer 124 panneaux photovoltaïques de 290 Wc qui produiront 40 000KWh par an. Toute l'électricité sera autoconsommée dans la cuverie pour faire fonctionner la climatisation nécessaire à la maîtrise des températures des vins en cuves et la conservation des bouteilles. Le cout des panneaux photovoltaïques s'élève à 45 772€ HT et le coût total incluant la reconstruction du toit à 60 000€ HT. Nous comptons sur vous !