Au Château Hourbanon, nous n’avons jamais utilisé de désherbants chimiques et toujours pratiqué les labours pour entretenir les sols. Après des années d’essais, je me suis lancé en 2011 officiellement en conversion « Bio ».

En plus de réduire tous les intrants à la vigne, je veux diviser au moins par deux mon bilan carbone et rendre aux labours une vraie dimension écologique.

Malheureusement, les outils traditionnels de labour en vignes étroites imposent de nombreux passages. En effet, ces outils ne travaillent pas bien lorsque les mauvaises herbes ont beaucoup poussées.

Des outils modernes sont efficaces, mais ils sont animés par le circuit hydraulique et donc demandent un gros tracteur, lourd, qui tasse les sols et consomme beaucoup de carburant.

Depuis très peu de temps, des fabricants spécialisés en matériel de labours ont mis au point de nouveaux outils qui permettent de réduire significativement le bilan carbone tout en étant parfaitement adaptés pour le labour en vigne étroite, ce qui est mon cas. C'est la raison qui me motive dans la volonté d'acquérir ces nouveaux outils en espérant que mon initiative retienne votre attention.

Apparue officiellement en 1895, le Château Hourbanon est passé dans les mains de nombreux propriétaires.

Passionné par les grands vins du Médoc, c'est en 1974 Que Rémi Delayat, mon père, achète et réhabilite entièrement cette exploitation quasiment à l'abandon.

Après son décès, Nicole, ma mère, décide de quitter son métier et les Yvelines pour reprendre le travail au domaine. Et c'est en 1997 que je reprends cette exploitation familiale de 13 hectares.

C'est la passion des vins de la région, le respect de ce grand terroir médocain qui m'anime toujours. Nous avons toujours conservé les techniques traditionnelles de culture de la vigne et l'élaboration des vins, et loin de céder aux modes des nouvelles technologies et faire des « vins à la mode », nous utilisons ces dernières pour améliorer sans cesse la qualité de notre travail et de nos vins.

Nous avons toujours pratiqué les labours du sol sans aucun usage de désherbant chimique. Après des années d'essais, c'est en 2011 que je me convertis officiellement en agriculture biologique. Le matériel à financer participera donc à la première récolte homologuée en "Bio" !

Mais nous faisons aussi partie des tout derniers en Gironde à vendanger à la main, avec en plus une table de tri manuelle à la vigne puis une table de tri moderne entièrement automatisée permettant une sélection de récolte de grande qualité.

Les vins sont ensuite élevés traditionnellement 14 à 18 mois en barriques avant d’être mis en bouteilles par nos soins. Car nous réalisons absolument tous les travaux de la vigne, du chai et le commerce.

C'est grâce à cette passion que tous nos vins sont régulièrement récompensés dans les plus grands guides et concours.

Vous pouvez découvrir beaucoup plus sur toute notre philosophie et suivre les tribulations de Hourbanon sur notre site et accéder à notre boutique pour découvrir tous nos millésimes.

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Grâce à l'acquisition de ce tout nouveau matériel, je vais pouvoir réduire le nombre de labours et la consommation de carburant à chaque passage. Il est simple, léger, entièrement mécanique, entrainé tout simplement par l’avancement du tracteur. A l’ère de l’électronique et des « usines à gaz », il s'agit d(un matériel à contre-courant économique et réellement écologique, et ici le numérique et la modernité vont me permettre de financer ce matériel. Ainsi, avec ce projet, les nouvelles technologies sont au service des traditions !

Si je fais appel au financement participatif, c'est que suite à la grêle de cette année 2014, j'ai perdu 85% de ma récolte, les conditions climatiques de la floraison m'ont aussi fait perdre 65% de ma récolte 2013 et la floraison de mes vieilles vignes en 2011 et 2012 m'ont encore fait perdre 30% de quantité ces années là aussi. Moralité il me manque deux années complètes de production en 4 ans. Autant vous dire que les banques déjà frileuses à prêter de l'argent aux microentreprises refusent catégoriquement de financer les vignerons qui ont eu ce genre d'aléa et qui plus est sont loin d'être des productivistes !!!

Et comme je dis toujours : " j’ai pas mal de liquide en stock mais très peu d’espèces."

Grâce à votre aide, je vais pouvoir entièrement repenser ma façon de labourer les sols avec deux matériels simples et performants mais un peu chers !

Les Marguerites : Un matériel nouveau et réellement innovant.

- Ce sont des étoiles en forme de fleur qui tournent uniquement grâce à la vitesse du tracteur. Les doigts rouges et jaunes viennent tourner autour du cep de vigne pour labourer sous le rang et ainsi éliminer les mauvaises herbes. Les pieds de vignes sont parfaitement respectés et les sols sont décompactés et aérés.

Le fait que la rotation ne soit assurée que par l’avancement permet de réduire le régime moteur de moitié et donc la consommation de carburant.

De plus, cet outil ne « bourre » jamais contrairement à des inter-ceps classiques, ce qui permet de passer moins souvent. Et hop encore une réduction des émissions !

Les disques pulvériseurs :

• Ce matériel est plus ancien, aussi appelé "cover crop" pour les anglophones.
  

Ici aussi, pas de moteur hydraulique ou autre usine à gaz. Toujours l’avancement du tracteur pour animer les disques.

Ces disques permettent de faire de très nombreux travaux : butter sous le rang, dé-butter, biner entre les rangs, aplanir les sols et détruire les mauvaise herbes.

Là encore un outil pour plusieurs travaux (selon le réglage) et une simplification des labours. Détruire les mauvaises herbes abondantes va permettre de réduire le nombre de passages et ici encore réduire les émissions.

Il faut 4 modules comme celui ci.

Comme il arrive parfois que certains projets dépassent le montant demandé grâce à l'engouement des contributeurs. Et si par chance cela m’arrive, ce supplément me permettra une belle remise en état de mon vieux tracteur qui portera ces outils. Il aura 30 ans l’année prochaine et il a aujourd’hui 9 000 heures, ce qui équivaut à 900 000 kilomètres pour une voiture !!! Mais je l’aime beaucoup, il fonctionne toujours très bien mais une bonne remise en état lui fera le plus grand bien.