Description
<p><img src="https://fundovinov2-production.s3.amazonaws.com/uploads/6296a7fa-b411-4d80-8690-2078ba57374e.jpg" style=""></p><p><br></p> <p>Issu d'une famille où la vigne et le vin ont toujours été très présents, j'ai pourtant d'abord choisi de faire du droit. Après une carrière de 11 ans comme magistrat, je suis revenu aux sources en m'installant comme vigneron.N'ayant pas de vignes familiales à reprendre, j'ai créé mon propre domaine à partir de parcelles que j'ai pu louer et acheter. Je loue également les bâtiments qui me permettent de vinifier et élever mes vins.</p><p>J'ai choisi de m'orienter immédiatement vers une viticulture biologique certifiée, par respect pour la terre que je travaille, par souci de ma santé et de celle des personnes qui travaillent avec et autour de moi, par respect aussi pour les personnes qui boiront mes vins !</p><p>Labours et utilisation de produits de traitement simples (cuivre et soufre) me permettent ensuite de vinifier le plus naturellement possible : levures indigènes, peu d'ajouts de soufre... Le vin prend son temps et est mis en bouteilles après environ un an.</p><p>J'ai choisi aussi d'utiliser des bouteilles allégées, au bilan carbone moins lourd, des cartons en matière recyclée, etc...</p><p>Etre cohérent dans mes choix en préservant la qualité des vins que je propose, voici ma ligne de conduite.</p><p><a href="https://fundovinov2-production.s3.amazonaws.com/uploads/ab423f82-7bbe-43d6-9575-583598036ac9.jpg"></a></p><p><a href="https://fundovinov2-production.s3.amazonaws.com/uploads/ab423f82-7bbe-43d6-9575-583598036ac9.jpg"><img src="https://fundovinov2-production.s3.amazonaws.com/uploads/4f668b52-c9c2-4e61-ab74-77d4476261a9.jpg" style=""></a></p><br>
